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Conservacion de frutas y hortalizas : procedimientos a peque
Lopez Lorenzo, Venancio
Maluenda, Pedro Ducar
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0040X
Descripción física
187 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.8 L864
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-
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84-200-0040X
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187 p. : il.
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664.8 L864
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Cita
Frutas y verduras / R. B. Duckworth , traducido por de Pedro Ducar Maluenda
Maluenda, Pedro Ducar
Duckworth, R. B.
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
304 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.8 D836
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
304 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.8 D836
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1
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Autor :
"Maluenda, Pedro Ducar"
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Consecuencia de la accion de una enzima pectolitica empleada como clarificante durante la vinificacion conjuntamente con una tierra de diatomeas. / Dicesre, Americo Juan.
Dicesre, Americo Juan.
Enologia practica : conocimiento y elaboracion del vino / Jaques Blouin...[et. al.]
Peynaud, Emile - Gonzalez Salgueiro, Alfredo - Blouin, Jaques - Cotillas Provencio, Eduardo
Preparacion de fermentos seleccionados y fermentacion con los mismos / Camp Derros, Pedro
Camp Derros, Pedro
Clarificantes orgánicos de origen vegetal : proteína de extracto de papa
Cervera Morales, Matias
Quimica : la ciencia central / Theodore L. Brown...[et. al.]
Escalona Garcia, Hector Javier - Brown, Theodore L. - Le May, H. Eugene - Bursten, Bruce E. - Escalona, C. Roberto - Serrano, Maria del Carmen Doria
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