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Propiedades físicas de los alimentos
Ibarz Ribas, Alberto
Sahin, Serpil
Sumnu, Servet Gülüm
Edición
-
ISBN/ISSN
9788420011264
Descripción física
xiv, 301 p.
Título de la serie
-
Localización física
664
Edición
-
ISBN/ISSN
9788420011264
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xiv, 301 p.
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664
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Cita
Deshidratacion de alimentos / Gustavo V. Barbosa Canovas , Humberto Vega Mer…
Barbosa Canovas, Gustavo V.
Vega Mercado, Humberto
Ibarz Ribas, Alberto
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0918-0
Descripción física
xiv, 297 p. : il. 24 cm.
Título de la serie
-
Localización física
664.028 4664.028664.028664.028 4 B238B238B238B238
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0918-0
Descripción física
xiv, 297 p. : il. 24 cm.
Título de la serie
-
Localización física
664.028 4664.028664.028664.028 4 B238B238B238B238
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Autor :
"Ibarz Ribas, Alberto"
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Microbiologia de las fermentaciones industriales / Alfred Jorgensen , revisado por Albert Hansen, traducido por Federico Klein Knappe
Jorgensen, Alfred - Hansen, Albert - Klein Knappe, Federico
El frio artificial aplicado a la enologia. / Riera, Juan.
Riera, Juan.
Don Juan Tenorio / Jose Zorrilla , estudio preliminar y notas de Maria Emma Barberia
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Irrera, Jose D.
El gran libro del malbec argentino / Gustavo Choren , Alicia Delgado
Choren, Gustavo - Delgado, Alicia
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