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Estudio de la elaboración de cerezas reducidas en contenido glúcido con pol…
Mattioni, Sofia
Consulta solo en sala de lectura
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-
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-
Descripción física
187 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de alimentos
Localización física
TF0084
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1
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Cita
Cándidos de mandarina : comportamiento de la pulpa frente a diferentes edulc…
Cara, Maria Florencia
Consulta solo en sala de lectura
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
67 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF0082
Disponibilidad
1
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Cita
Quimica de los alimentos / Dominic W. S. Wong
Wong, Dominic W. S.
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0775-7
Descripción física
476 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.024664.024 W872w872
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0775-7
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476 p. : il.
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-
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664.024664.024 W872w872
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Cita
Nuevas normas de calidad en alimentos
Edición
-
ISBN/ISSN
84-87440-57-6
Descripción física
488 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 M183
Edición
-
ISBN/ISSN
84-87440-57-6
Descripción física
488 p. : il.
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-
Localización física
664.07 M183
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Cita
Microbiologia alimentaria : metodologia anlitica para alimentos y bebidas / M…
Pascual Anderson, Maria del Rosario
Calderon y Pascual, Vicente
Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-7978-424-5
Descripción física
xxii, 441 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 P281
Edición
2 a. ed.
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84-7978-424-5
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xxii, 441 p.
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Materia :
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Biologia / Helena Curtis , N. Sue Barnes
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Caserio, Maximiliano Emanuel
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