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Impacto sensorial producido por manoproteinas en la elaboración de espumantes
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Modificación de las características sensoriales de un vino elaborado con uv…
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Fermentación maloláctica: aporte sensorial en la elaboración de espumantes
Gimenez, Mauricio Joaquin

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Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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Duraznos en almíbar con whisky
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Evolucion de los compuestos polifenolicos de acuerdo a la edad del viñedo
Mazzotta, Gonzalo

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La influencia de la cepa de levadura sobre los caracteres organolepticos en v…
Ibáñez, Jorge Nicolás

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Tesina de grado. Licenciatura en enología
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Implicancia sensorial y microbiológica del lúpulo en hidromiel
Simon, Fabricio

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Crianza de vinos en madera alternativa al roble para uso enológico : el alga…
Ruiz, Juan Pablo

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Comparación sensorial y contenido de polifenoles de vinos obtenidos con cuar…
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Se encontraron 11 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "ANALISIS SENSORIAL"
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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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