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Aporte del origen de mieles mendocinas en las características de hidromieles…
Bussolotti, Carolina

El presente estudio analiza las características sensoriales y fisicoquímicas de hidromieles elaboradas a partir de mieles de cuatro zonas geográficas representativas de Mendoza, Argentina. Se bu…

Edición
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ISBN/ISSN
-
Descripción física
103 p.
Título de la serie
-
Localización física
TF00236
Disponibilidad1
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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)

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