Evaluación de la influencia de los metales, en el pardeamiento no oxidativo …
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- 202 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
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- TF00219
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- 202 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
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- TF00219
Análisis de la influencia del pardeamiento no enzimático en mosto concentra…
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- -
- Descripción física
- 95 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00214
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- Descripción física
- 95 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
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- TF00214
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- 78 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
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- TF00202
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Objetivo Principal: Elaboración de una confitura con las características de jalea, a partir del mosto concentrado. Para alcanzarlo, sortearemos los siguientes Objetivos Específicos: a) Seleccion…
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- 86 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00199
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- 85 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en Enología
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- TF00186
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Consulta solo en sala de lectura
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- 40 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- TF00104
Elaboración de un producto tipo mistela a partir de mosto virgen de uvas mos…
Consulta solo en sala de lectura
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- Descripción física
- 85 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00099
Resultado de la búsqueda
Se encontraron 7 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "MOSTO DE UVA"
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