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Estudio de los prerrequisitos (PPRO) y puntos críticos de control (PCC) en e…
Ocampo, Andrea Estefania
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96 p.
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Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
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TF00172
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Mermelada de papa : poder de gelificación y gelatinización del almidón pro…
Conti, Maria Antonella
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78 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
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TF00160
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Cita
Mermelada de zanahoria
Zufia Pitton, Leonel Matias
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-
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54 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
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TF000145
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Elaboración de mermelada de choclo
Zolohaga, Mirta Elizabeth
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-
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-
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84 p.
Título de la serie
rnTesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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TF00143
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Cita
Innovación en mermelada: elaboración con remolacha y manzana verde, viabili…
Santinon, Maria Belen
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-
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-
Descripción física
51 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF105
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"MERMELADA"
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