Influencia del hidróxido de sodio en la cuantificación del alcohol metílic…
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Influencia de potasio en el contenido polifenólico : uvas bonarda zona este
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Influencia del pH en la acción desproteinizante de la bentonita en vinos
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Elaboración de un producto tipo mistela a partir de mosto virgen de uvas mos…
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Vinificación de distintos clones de malbec
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Evolucion de los compuestos polifenolicos de acuerdo a la edad del viñedo
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La influencia de la cepa de levadura sobre los caracteres organolepticos en v…
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Destrucción del efecto buffer en vinos : uso de resinas catiónicas
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Histamina en vinos
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Vino espumante dulce natural de bajo grado alcohólico
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