Tesis UCCuyo

Influencia del enjuagado post-utilización de soda caustica

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Para determinar si queda soda cáustica y la cantidad de la misma, se realizará una neutralización ácido-base de una solución acidulada de título y volumen conocido, la cual vendría a simular el vino que se coloca en los distintos recipientes a analizar. Durante la elaboración del mencionado trabajo podremos encontrar diferentes resultados, en los cuales se podrá evaluar si se realiza bien el trabajo de lavado con una determinada cantidad de agua, así como también, cual es la manera más efectiva desde el punto de vista de uso en volumen de agua, para llegar a un resultado adecuado.

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Disponibilidad

TF00119

Disponible

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas

Localización física

TF00119

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco UCCuyo., 2018

Descripción física

33p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

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Clasificación

NONE

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

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Información específica

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Mención de responsabilidad

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Otra versión relacionada

Archivo adjunto

Comentarios

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