Tesis UCCuyo

Comparación sensorial y contenido de polifenoles de vinos obtenidos con cuarteles de rendimientos diferentes / Paci, Maria Laura

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Disponibilidad

TF00053

Disponible

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.

Localización física

TF00053

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco UCCuyo., 2014

Descripción física

71 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

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Clasificación

NONE

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

ENOLOGIA
ANALISIS SENSORIAL
POLIFENOLES

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Comentarios

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