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La maceración carbónica en variedades blancas : vinificación con maceraci…
Meseguer Agosta, Darciel Leandro
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-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
98 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
Localización física
TF00027
Disponibilidad
1
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Materia :
"VINIFICACION DE VINOS BLANCOS"
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Literatura VI : voces alegóricas, humorísticas y de experimentación
Sampayo, Romina
Accion de las enzimas pectoliticas en mostos sulfitados en funcion del anhidrido sulfuroso. / Egea,Oscar
Egea,Oscar
Industrializacion casera de la leche y sus derivados / Aida M. Frankel
Frankel, Aida M.
Aguado del vino, posibilidades de encontrar el fraude. / Attala, Bechara.
Attala, Bechara.
Enologia : teorico practica / Francisco Oreglia
Oreglia, Francisco
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