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Refinacion de aceites y grasas para usos alimenticios / A. J. C. Andersen , t…
Andersen, A. J. C.
Avila Monteso, C.
Blasi, Fernando
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365 p. : il.
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664.63 A544
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Olivicultura y elayotecnia / Dante Floreal Marsico
Marsico, Dante Floreal
Edición
-
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-
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xxiv, 582 p. : il.
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664.63 M372
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Tecnicas de laboratorio para el analisis de alimentos / D. Pearson , traducido por C. Romero, y J. L. Suso
Pearson, D. - Romero, C. - Suso, J. L.
Utilizacion de enzimas pectoliticas en la elaboracion de aceite de oliva / Guardia, Gabriel
Guardia, Gabriel
La variabilidad del malbec.
Bizzotto, Federico Andres Alberto
Temas en tecnologia de alimentos / , CYTED
CYTED
El polen y su accion sobre bacterias aceticas en la elaboracion de vinagre a partir de un vino tinto / Rufolo, Betiana Lorena
Rufolo, Betiana Lorena
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