Microbiología de los alimentos :fundametnos y fronteras.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 8420009334
- Descripción física
- 799 p. il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 8420009334
- Descripción física
- 799 p. il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163
Introduccion a la micologia industrial / George Smith...[et. al.]
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 443 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 589.2 S642
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- -
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- -
- Descripción física
- 443 p. : il.
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- -
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- 589.2 S642
Nuevo manual de industrias alimentarias / Madrid Vicente
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-87440-43-6
- Descripción física
- 313 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 M183
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-87440-43-6
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- 313 p. : il.
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