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Elementos de ingenieria quimica : operaciones basicas / Angel Vian , Joaquin …
Vian, AngelOcon, Joaquin

Apendice 1: Resistencia quimica de materiales.

Edición
5 a. ed.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
xvi, 812 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
660.284 V616
Disponibilidad4
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Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. R. Brennan...[et. al.]
Aleman Vega, JoseBrennan, J. R.Butters, J. R.Cowell, N. D.Lilly, A. E. V.Rolfe, E. J.

Apendices I y II formulas del flujo de fluidos y transmision de calor.1#; Apendice III, hidrometia.

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
xii, 421 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.02 B838
Disponibilidad2
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Desecacion de los productos vegetales : tecnica de la desecacion de los vegetales destinados a la alimentacion, preparacion y desecacion de frutas y hortalizas, secado de forrjes, productos vegetales varios y subproductos, desecacion de la madera / J. Pistono Raschieri
Raschieri, J. Pistono
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Efecto de la fermentacion integral en barrica sobre el color, el indice de polifenoles totales y el perfil organoleptico en vino malbec / Galante, Ricardo Lucas
Galante, Ricardo Lucas
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Estabilizacion de un vino abocado y de un jugo de uva con acido monocloetanoide. / Calderon, Eduardo.
Calderon, Eduardo.
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Diferencias con relacion al producto termindo, alcoholizado con vapores de alcohol y alcohol en estado liquido. / Iona, Horacio.
Iona, Horacio.
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Fundamentos de nutricion normal / Laura Beatriz Lopez , Marta Maria Suarez
Lopez, Laura Beatriz - Suarez, Marta Maria
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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