Tecnologia de los aceites vegetales con especial referencia al aceite de oliv…

Edición

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ISBN/ISSN

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Descripción física

1377 p. : il.

Título de la serie

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Localización física

664.362 G237

Tecnologia de los alimentos congelados / C. P. Mallett , traducido por Antoni…

Contiene bibliografia al final de cada capitulo.

Elaboracion de aceitunas negras de mesa : contribucion al estudio fisico quim…

Edición

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ISBN/ISSN

-

Descripción física

224 p.

Título de la serie

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Localización física

664.804 63664.804 63664.804 63 F365F365F365

Fabricacion de quesos / Jose G. Rivas

Edición

2 a. ed.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

214 p.

Título de la serie

Enciclopedia Agropecuaria Argentina

Localización física

637.3 R618

Higiene de la carne / Paul J. Brandly , George Migaki, Kenneth E. Taylor

Edición

-

ISBN/ISSN

-

Descripción física

773 p. : il.

Título de la serie

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Localización física

664.929 B818

Dise

Edición

-

ISBN/ISSN

84-8476-219-X

Descripción física

294 p. : il.

Título de la serie

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Localización física

658.5 V217

Produccion de duraznos para industria / , Laura Abrahahm, Concepcion Arjona

Edición

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ISBN/ISSN

9,79E+12

Descripción física

229 p. il. col.

Título de la serie

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Localización física

635.9 B159