Alimentos congelados : tecnologia y comercializacion / Karl Herrmann , traduc…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0009-4
- Descripción física
- 285 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.028 52 H568
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0009-4
- Descripción física
- 285 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.028 52 H568
Tecnologia de los alimentos congelados / C. P. Mallett , traducido por Antoni…
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-87440-46-0
- Descripción física
- 379 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.028 53 M253
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