Estabilización microbiológica : filtración tangencial
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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Análisis comparativo de los efectos estabilizantes del acido metatartarico, …
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Comprobacion y cuantificacion de la posible cesion de sodio al vino clarifica…
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Agregado de anhidrido carbonico a vino envasado en sachet para disminuir prob…
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Estabilizacion en vino del bitartrato de potasio por el metodo de contacto, c…
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El acido metatartarico como agente inhibidor de la cristalizacion del tartrat…
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Influencia de la temperatura en la decoloracion de vinos con carbon activado.…
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Acondicionamiento del vino para el embotellado / Hernandez, Rene Fernando
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Eficacio de los distintos agentes biotecnologicos y fisicos quimicos en la ex…
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Prevencion de la oxidacion del vino por medio de nittrogeno / Bontorno, Javie…
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