La higiene en enologia : de la vendimia al embotellado / Eduard Puig Vayreda …
Apendice 1: textos legislativosApendice 2: Composicion de medios de cultivo
- Edición
- 2a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-88349-01-7
- Descripción física
- 156 p. : il.
- Título de la serie
- Guia practica
- Localización física
- 663.20028 P979
Microbiologia e higiene de los alimentos / P. R. Hayes , traducido por Bernab…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0740-4
- Descripción física
- xvii, 369 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163576.163576.163 H417H417H417
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0740-4
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- xvii, 369 p. : il.
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Guia de aplicacion de buenas practicas de manufactura : extraccion de aceite …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 66 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.362 N135
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- -
- ISBN/ISSN
- -
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- 66 p.
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- 664.362 N135
Ecologia microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivienc…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0519-3
- Descripción física
- 332 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163 I612
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0519-3
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- 332 p.
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