Quimica de los alimentos / Owen R. Fennema
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-200-0733-1
- Descripción física
- 10095 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.024 F335
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-200-0733-1
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- 10095 p. : il.
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- -
- Localización física
- 664.024 F335
Quimica de los alimentos / Dominic W. S. Wong
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0775-7
- Descripción física
- 476 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.024664.024 W872w872
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0775-7
- Descripción física
- 476 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.024664.024 W872w872
Bioquimica / Hermann Niemeyer
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 2 v. (164 p.; 270 p.) : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 574.192 N672
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 2 v. (164 p.; 270 p.) : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 574.192 N672
Curso de quimica biologica / Venancio Deulofeu , Agustin Marenzi
- Edición
- 8 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xxi, 821 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 574.192 D485
- Edición
- 8 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xxi, 821 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 574.192 D485
Manual de bioquimica : para medicos, naturalistas y farmaceuticos / P. Karlso…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xv, 386 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 574.192 K185
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xv, 386 p. : il.
- Título de la serie
- -
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- 574.192 K185
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