Elaboracion de dulce de zapallo con agregado de distintos gelificantes y epes…
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Elaboracion de dulce de tomate en pan con agregado de distintos gelificantes …
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El color en espinacas deshidratadas / Demonte, Claudia Karina
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Conservacion de durazno para consumo en fresco : prunus persica cv rich lady …
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Pikles mixtos con agregado de edulcorantes en vinagre de alcohol / Grando, Me…
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Jugo natural de sandia / Gallegos, Guillermo Oscar
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Jalea de pomelo / Serione, German Santiago
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Utilizacion del refractometro en el control de las salmueras / Sanchez, Gabri…
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Perdida de peso de las aceitunas elaboradas como verdes fermentadas / Arboit,…
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Preconservacion de aceitunas negras para la elaboracion de naturales fermenta…
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