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Tratat de oenologie / Valeriu D. Cotea
Cotea, Valeriu D.

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La vid madre de la vitivinicultura : beber un buen vino genuino, es incorpora…
Furnari, Hector Francisco Sobelvio

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El vino / Andre Domine
Domine, Andre

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Estudio de los efluentes originados por el lavado de vasijas y de equipos con…
Tagua, Flavia S.

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Elaboracion de vinagre a partir de vino de mora / Calderon, Javier E.
Calderon, Javier E.

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Elaboracion de cerveza saborizada con jugo natural de naranja / Abraham, Nadya
Abraham, Nadya

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Aplicacion de la flotacion para la elaboracion de mostos sulfitados / Rossett…
Rossetti, Miguel A.

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Determinacion de acidez volatil por metodo duclaux, con diferentes tiempos de…
Ferrante, Sergio

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Incidencia de la turbidez en el jugo de uva tinta merlot durante la maceracio…
Arrieta, Jaquelina

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Degradacion de glucanos provenientes de uvas botritizadas mediante el uso de …
Brandolin, Emilia Carla

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El vino de Francia / Carlos Mayet , traducido por Manuel A. Ceretti
Mayet, Carlos - Ceretti, Manuel A.
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Regulacion de sodio cominado para la reduccion de lavados, en la elaboracion de aceitunas verdes fermentadas / Tansini, Jesica Cecilia
Tansini, Jesica Cecilia
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Fabulas y leyendas americanas / Ciro Alegria , editado por Dora Varona, ilustraciones de Eduardo Osorio
Alegria, Ciro - Varona, Dora - Osorio, Eduardo
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Los agrios : manual practico de citricultura / H. Rebour , traducido por Adolfo Vigili Guirao
Rebour, H. - Vigili Guirao, Adolfo
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Costo de produccion de manzanas sobre una implantacion / Giunta, Ignacio
Giunta, Ignacio
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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