Tratat de oenologie / Valeriu D. Cotea
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La vid madre de la vitivinicultura : beber un buen vino genuino, es incorpora…
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El vino / Andre Domine
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- 978-3-8331-4612-1
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Estudio de los efluentes originados por el lavado de vasijas y de equipos con…
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Elaboracion de vinagre a partir de vino de mora / Calderon, Javier E.
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Elaboracion de cerveza saborizada con jugo natural de naranja / Abraham, Nadya
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Aplicacion de la flotacion para la elaboracion de mostos sulfitados / Rossett…
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Determinacion de acidez volatil por metodo duclaux, con diferentes tiempos de…
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Incidencia de la turbidez en el jugo de uva tinta merlot durante la maceracio…
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Degradacion de glucanos provenientes de uvas botritizadas mediante el uso de …
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