Agregado de acido ascorbico al mosto concentrado. / De Stefano, Marcelo.
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Extraccion de postasio a partir de los sarmientos de la vid y posterior trans…
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Obtencion de dulce de leche a paartir de la leche y del azucar proveniente de…
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Elaboracion de dulce de leche a partir de la leche de soja, azucar y mosto co…
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Obtencion de madera aglomerada a partir de la trituracion y aglomeracion del …
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Condimento Vinico / Valestra, Victor
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Comparacion microbiologica y organoletica, en sidra de tratamiento termico c…
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Estudio de la influencia de temperatura, presion de vapor y caudal de materia…
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Mosto sulfitado. / Vicentini, Rene Nicolas
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Mosto sulfitado / Cremaschi, Miguel.
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