Alta presión hidrostática en aceitunas variedad arauco : evolución de par…
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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Cándido de Jengibre : elaboración de cándido de jengibre con sacarosa
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Innovación en mermelada: elaboración con remolacha y manzana verde, viabili…
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Estudio de parámetros fisicoquímicos para determinar factibilidad del reemp…
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Dulce en pan con mezclas de pulpas de membrillos y damascos. / Bayarri, Jose …
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La industria de la fruta seca en almibar y confitada / C. Gianola
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- 84-283-0553-6
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- 182 p.
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- 664.84 G434
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Estudio de la estabilizacion del almibar en mitades de damascos en conservas …
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Estudio de esterilizacion en autoclave aplicado al champignon. / Furio, Ricardo.
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Pigmentos carotenoides de tomate. / Abrahan, Miguel Armando.
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Conservacion de duraznos al natural en jarabe alcoholizado. / Fontana, Oscar A.
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