Comparacion interanual 2014-2015 de la elaboracion de vinos bonarda con agreg…
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Incidencia de la maceracion prefermentativa en frio sobre la fermentacion de …
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Concentracion de metales en un mosto sulfitado decolorado con carbon. / Moren…
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Conservas de peras al malbec. / Rodriguez, Cristian Nahuel.
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Evolucion del color en bonarda, utilizando enzimas pectoliticas y taninos. / …
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Poner en valor enologico la uva variedad patricia, elaborando vino blanco. /…
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Empleo de aditivos tendientes a disminuir la oxidacion en vinos blancos escur…
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Espumantes con mosto rectificado / Abrahan, Gabriel Sebastian
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Caracterizacion de fermentaciones de mostos bonarda de la zona este de Mendoz…
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Diferentes concentraciones de acido ascorbico en vino blanco para la conserva…
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