Influencia del momento de cosecha de la variedad syrah sobre la elaboracion d…
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Maceracion prefermentativa en frio de mosto malbec / Perez, Maria Alejandra
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Tratamiento de vino tinto con columna de intercambio cationico / Cecchini, Fr…
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Estudio comparativo de la evolucion de vino especial licoroso bajo diferentes…
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Evaluacion de vinos bonarda y malbec otenidos por la maceracion prefermentati…
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Oxidacion de un vino blanco dulce natural con diferentes formas de taponado /…
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Elaboracion de un vino con y sin fermentacion malolactica a partir del clon 6…
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Efecto de la aplicacion de oxigeno al mosto sulfitado sobre el valor de SO2 t…
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Caracterizacion de vinos de la variedad pinot noir de la zona geografica de S…
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Comparacion de tres sistemas de elaboracion para uvas malbec de Gualtallary /…
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