Evolucion de vinos blancos y tintos abocados envasados en tetra brik a difere…
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Maceracion prefermentativa en frio de mostos variedad malbec de distintas reg…
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Maceracion de mosto de uva con agregado de mosto en fermentacion / Martin, Fe…
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Efectos de la centrifugacion sobre el color del vino de la variedad bonarda /…
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Efecto de distintos tratamientos durante la vinificacion sobre la composicion…
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Estudio de maceracion prefermentativa en frio en grandes recipientes de mosto…
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Efecto de la maceracion en frio en peque
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Chips de jarilla : su influencia en el vino / Ottaviani, Gustavo Fabian
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Inoculacion secuencial de mostos chardonnay con pichia kluyveri / Fedele, Pab…
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