Utilizacion de levaduras saccharomyces y no saccharomyces para un mayor realc…
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Efectos de la congelacion de granos de uva de la variedad Savignon Blanc / Ba…
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Fermentacion de uvas tintas variedad malbec en barrica de roble / Navio, Nico…
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Mejora de la calidad organoleptica de la sidra mediante fermentacion alcoholi…
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Fermentacion malolactica en chardonnay agregando bacterias en diferentes mome…
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Degradacion del acido malico durante la fermentacion alcoholica mediante la a…
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Fermentacion del mosto de granada / Caldentey, Miguel
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Bebida fermentada a partir de tuna / Perea, Juan Antonio
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Estudio de la fermentacion alcoholica del mosto de mora negra / Beneite, Gust…
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Estudio de la fermentacion del mosto de mora blanca / Giacomazzi, Nicolas Jose
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