Variacion del extracto seco durante la fermentacion. / Puppato, Lino
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Filtracion de los vinos por medio de los filtros Royme de acero inoxidable se…
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Contribucion a la estabilizacion fisioquimica de los vinos blancos, enriqueci…
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Estudio de las enzimas pectoliticas en la vinificacion comun con relacion al …
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Comprobacion de los resultados de la defecacion de los vinos rojos por medio …
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Clarificacion de los vinos blancos con acido ascorbico y ferro-cianuro de pot…
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Gasificacion de vinos en caliente y su posterior envasado a cuarenta grados c…
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Modificaciones que sufre el vino en la operacion dle embotellado comun y en c…
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Determinacion del potasio en los vinos por el metodo de Pasteur-Reboul, por m…
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Comparacion del agotamiento de los orujos obtenidos por prensa Willmes y el s…
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