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Consecuencia de la accion de una enzima pectolitica empleada como clarificante durante la vinificacion conjuntamente con una tierra de diatomeas. / Dicesre, Americo Juan.
Dicesre, Americo Juan.
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Jalea de mandarina / Vargetto, Lucas Mariano
Vargetto, Lucas Mariano
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La ciencia del chocolate / Stephen T. Beckett , traducido por Antonio Vercet Tormo
Beckett, Stephen T. - Vercet Tormo, Antonio
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Tuttovino : dizionario enciclopedico del sommelier / Franco Tommaso Marchi , y Edoardo Raspelli, y Luigi Veronelli
Veronelli, Luigi - Marchi, Franco Tommaso - Raspelli, Edoardo
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Elementos de calculo diferencial e integral : calculo diferencial / Manuel Sadosky , Rebeca Ch. de Guber
Sadosky, Manuel - Guber, Rebeca Ch. de
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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