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Variacion del rendimiento alcoholico durante la fermentacion del mosto de uva, a distintas temperaturas. / Ballester, Ricardo
Ballester, Ricardo
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Comparacion de la clarificacion con bentonita y gelatina. / Crescini, Juan Angel
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El aceite de oliva / J. L. Lopez Larramendi
Lopez Larramendi, J. L.
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Influencia del frio artificial en los vinos nuevos. / Perez, Jorge Omar.
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Etica social politica y economica a la luz del derecho natural / Johannes Messner
Messner, Johannes
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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