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Trattato di enologia : maturazione dell uva fermentazione alcoolica vinificaz…
Peynaud, Emile
Ribereau Gayon, Jean
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Vol. I, xxi, 747 p. : il.
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Trattato di enologia : transformazione e trattamento dei vini / Jean Ribereau…
Peynaud, Emile
Ribereau Gayon, Jean
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Descripción física
Vol. II, xiv, 526 p. : il.
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634.8 R484
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Vol. II, xiv, 526 p. : il.
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Trattato di scienza e tecnica enologica : la vinificazione le trasformazioni …
Peynaud, Emile
Ribereau Gayon, Pascal
Ribereau Gayon, Jean
Sudraud, Pierre
Amati, Aureliano
Edición
-
ISBN/ISSN
88-7027-013-0
Descripción física
455 p. : il.
Título de la serie
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Localización física
634.8 R484
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88-7027-013-0
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Autor :
Ribereau Gayon, Jean
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