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Holler, F. James
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Metabolismo de las sustancias nitrogenadas asimilables por las levaduras y la eliminacion adecuada del exceso de las mismas para consuguir la estabilizacion biologica y fisico-quimica del producto terminado llamado Asti-Espumante. / Maza, Juan.
Maza, Juan.
Anhidrido sulfuroso libre y combinado en funcion del momento del agregado. / Ambrosini, Pedro.
Ambrosini, Pedro.
Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales / Werner Schuphan , traducido por Horacio Marco Moll
Schuphan, Werner - Moll, Horacio Marco
Elaboracion de jalea de tomate con distintos agregados de pectina como agente gelificante / Alan Soliz Zenteno
Alan Soliz Zenteno
Fisica / Robert Resnick , David Halliday, Kenneth S. Krane
Resnick, Robert - Halliday, David - Krane, Kenneth S.
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