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Eliminacion del gusto a hoja y escobajo de los vinos mediante vaselina liquida. / Castillo, Alberto.
Castillo, Alberto.
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Industrias de cereales y derivados / Maria Jesus Callejo Gonzalez , con la colaboracion de Guillermo Rodriguez Badiola, y Manuel Gil Gonzalez
Callejo Gonzalez, Maria Jesus - Badiola, Guillermo Rodriguez - Gil Gonzalez, Manuel
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Mosto sulfitado. / Vicentini, Rene Nicolas
Vicentini, Rene Nicolas
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Control de calidad y estadistica
Duncan, Acheson
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Analisis de vinos y mostos / Maynard A. Amerine , y C. S. Ough, J. M. Gavilan, C. Romero
Amerine, Maynard A. - Romero, C. - Suso, J. L. - Ough, C. S. - Gavilan, J. M.
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Quienes somos

La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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