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Modificación de las características sensoriales de un vino elaborado con uvas chardonnay provenientes de un viñedo infestado por harmonia axyridis
García Peña, Diana
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Estudio critico sobre la cuestion vitivinicola : estudios y pronosticos de otros tiempos. / A. N. Galanti
Galanti, A. N.
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Conserva de tomates triturados saborizados con especias y o condimentos vegetales / Varga, Silvio Ariel
Varga, Silvio Ariel
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Quimica de los alimentos / Salvador Badui Dergal , Hector Bourges Rodriguez, Antonio Anzaldua Morales
Badui Dergal, Salvador - Bourges Rodriguez, Hector - Anzaldua Morales, Antonio
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Viticultura / A. J. Winkler
Winkler, A. J.
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Quienes somos

La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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