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La higiene en enologia : de la vendimia al embotellado / Eduard Puig Vayreda …
Puig Vayreda, Eduard
Griell Ventosa Joaquim
Sancho Valls, Josep
Apendice 1: textos legislativosApendice 2: Composicion de medios de cultivo
Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
84-88349-01-7
Descripción física
156 p. : il.
Título de la serie
Guia practica
Localización física
663.20028 P979
Disponibilidad
1
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Autor :
"Sancho Valls, Josep"
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Comportamiento de las enzimas pectoliticas en tomate triturado a bajas temperaturas / Cairo, Pablo Jose
Cairo, Pablo Jose
Proteccion de la materia colorante por medio de la goma arabiga. / Eges, Mario
Eges, Mario
Comparacion entre la correccion del ph en mosto fresco, con comumna de intercambio ionico y con acido tartarico. / Galvez, Daniela Estefania
Galvez, Daniela Estefania
Las enfermedades del olivo / Leandro Navarro
Navarro, Leandro
Elaboración de bebida alcohólica a base de frutillas
Cutuli, Giovanna
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