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Ensayo comparativo de extracción de aceite de oliva con el uso de distintas …
Quercetti, Leonardo
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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
87 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
Localización física
TF00058
Disponibilidad
1
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Autor :
"Quercetti, Leonardo"
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Historia : desde las primeras sociedades hasta el siglo XV / , dirigido por Herminia Merega, y Graciela Perez de Lois
Perez de Lois, Graciela - Merega, Herminia
Utilizacion de enzimas pectoliticas en la elaboracion de aceite de oliva / Guardia, Gabriel
Guardia, Gabriel
Clarificacion de vino tinto con bentonita, gelatina clara de huevo y sangre. / Neila, Roberto.
Neila, Roberto.
Reflejo culinario de Los Lipez : variaciones sobre qunua real y llama / Pierre Van Oost , Daniel Delgadillo
Van Oost, Pierre - Delgadillo, Daniel
Estabilizacion biologica por medio de resinas intercambiadoras de iones. / Sendra, Vicente.
Sendra, Vicente.
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