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Alimentos congelados : tecnologia y comercializacion / Karl Herrmann , traduc…
Herrmann, Karl
De Quiros, Carlos Bernaldo
Sarmiento, Roberto Martin
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0009-4
Descripción física
285 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.028 52 H568
Edición
-
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84-200-0009-4
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285 p.
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-
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Autor :
"De Quiros, Carlos Bernaldo"
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Influencia de la temperatura en el sistema de vinificacion por maceracion carbonica, para uvas criollas y comparacion de productos obtenidos por el metodo clasico. / Manzano, Manuel Humberto.
Manzano, Manuel Humberto.
Influencia de la temperatura en la decoloracion de vinos con carbon activado. / Clivell, Hugo Alberto
Clivell, Hugo Alberto
Tratado de enología : técnica adaptada a la vinficación cuyana
Magistocchi, Gaudencio
Tratado de quimica fisica / Samuel Glasstone , Juan Sancho Gomez
Glasstone, Samuel - Sancho Gomez, Juan
La sterilisaton des conserve par la chaleur / Henri Cheftel , traducido por Arrigio Francisco E. Bonino
Cheftel, Henri - Bonino, Arrigio Francisco E.
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