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Ecologia microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivienc…
International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Silliker, J. H.
Elliott, R. P.
Baird Parker, A. C.
Bryan, F. L.
Christian J. H. B.
Clark, D. S.
Olson, J. C.
Roberts, T. A.
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0519-3
Descripción física
332 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 I612
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"Bryan, F. L."
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