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La cultura de la vid y el vino : la vitivinicultura hace escuela
Fondo Vitivinicola Mendoza
Direccion General de Escuelas[mendoza]
Edición
-
ISBN/ISSN
9789872085247
Descripción física
180 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8
Edición
-
ISBN/ISSN
9789872085247
Descripción física
180 p. : il.
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634.8
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Cita
Enologia teorico practica / Francisco Oreglia , con ilustraciones de Juan Jos…
Oreglia, Francisco
Gomez, Juan Jose
Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
-
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xxxvii, 864 p. : il.
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-
Localización física
634.8 O661
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1a. ed.
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634.8 O661
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Cita
Enologia : transformaciones y tratamientos de los vinos
Ribereau Gayon, Jean
Edición
-
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-
Descripción física
xxiii, 645 p. : il.
Título de la serie
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Localización física
634.8 R484
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Coleccion Agricola Salvat
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Cita
Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino
Peynaud, Emile
Gonzalez Salgueiro, Alfredo
Blouin, Jaques
Costillas Provencio, Eduardo
Edición
4a. ed.
ISBN/ISSN
9788484761600
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345 p.
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663.2
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4a. ed.
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9788484761600
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345 p.
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663.2
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Cita
Impacto sensorial producido por manoproteinas en la elaboración de espumantes
Martinez, Flavia Ivana
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-
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-
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65 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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TF00113
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Cita
Caracterización del vino espumante proveniente del varietal verdelho
Serrano Alou, Gonzalo Jesus
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-
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-
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50 p.
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Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF00149
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Fermentación maloláctica: aporte sensorial en la elaboración de espumantes
Gimenez, Mauricio Joaquin
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-
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-
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82 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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TF00107
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Cita
Análisis comparativo de vinificación en cuba cerrada y abierta de la cepa P…
Cremades, Maria Florencia
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65 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF00089
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1
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Cita
Vinificacion de uva bonarda : comparacion de vinos bonarda obtenidos por ferm…
Mezzabotta, Hugo Gabriel
Consulta solo en sala de lectura
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-
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-
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87 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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TF00045
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Cita
La maceración carbónica en variedades blancas : vinificación con maceraci…
Meseguer Agosta, Darciel Leandro
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-
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-
Descripción física
98 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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TF00027
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