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Elaboración de cerezas en conserva con uso del jarabe de glucosa como agente…
Barroso, Maria de las Mercedes
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-
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Descripción física
161 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
Localización física
TF00037
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Cita
Elaboración de cerezas variedad Rainier conservadas en Sucrodex.
Almanza, Marcela
Consulta solo en sala de lectura
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
183 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
Localización física
TF00036
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1
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Ambiente y sociedad : conceptos y relaciones / Carlos Reboratti
Reboratti, Carlos
La vinificacion por maceracion carbonica / Claude Flanzy...[et. al.]
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Ni
Levene, Gustavo Gabriel
Fundamentos de química analítica
Skoog, Douglas A. - West, Donald M. - Holler, F. James - Crouch, Sanley R.
Variacion del extracto seco durante la fermentacion. / Puppato, Lino
Puppato, Lino
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