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Microorganismos de los alimentos : Metodos de muestreo para analisis microbio…
International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-200-0890-7
Descripción física
xxii, 260 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 C733

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-200-0890-7
Descripción física
xxii, 260 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 C733
Disponibilidad1
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Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion / John T. Nicker…
Nickerson, John T.Sinskey, Anthony J.Iguacel, Jose Tormo

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0397-2
Descripción física
ix, 278 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 N632

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0397-2
Descripción física
ix, 278 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 N632
Disponibilidad1
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Ecologia microbiana y microbiologia ambiental / Ronald M. Atlas... [et. al.]
Atlas, Ronald M.Bartha, RichardGerrero, Ricardo

Preguntas de revision al final de cada capitulo.Glosario p. 653.Indice analitico p. 665.

Edición
4 a. ed.
ISBN/ISSN
84-7829-039-7
Descripción física
xiii, 677 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
576.15 S336
Disponibilidad1
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Quimica analitica contemporanea / Judith F. Rubinson...[et. al.]
Rubinson, Judith F.Rubinson, Kenneth A.Agular Ortega, Maria TeresaGyves Marciniack, Josefina de

Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
970-17-0342-1
Descripción física
xix, 615 p. : il.
Título de la serie
Pearson Educacion
Localización física
543 R896

Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
970-17-0342-1
Descripción física
xix, 615 p. : il.
Título de la serie
Pearson Educacion
Localización física
543 R896
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Analisis instrumental / Kenneth A. Rubinson...[et. al.]
Rubinson, Judith F.Rubinson, Kenneth A.Larrauri Ros, LuisMadrid Albarran, Yolanda

Bibliografia al final de cada capitulo.Indice analitico al final de la obra.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-205-2988-5
Descripción física
xx, 847 p. : il. 35 cm.
Título de la serie
-
Localización física
545 R896
Disponibilidad1
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cover
Microbiologia alimentaria : metodologia anlitica para alimentos y bebidas / M…
Pascual Anderson, Maria del RosarioCalderon y Pascual, Vicente

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-7978-424-5
Descripción física
xxii, 441 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 P281

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-7978-424-5
Descripción física
xxii, 441 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 P281
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Comprobacion de la disminucion de color por fotocolorimetria en vino clarificado con bentonita. / Chacon, Francisco.
Chacon, Francisco.
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Utilizacion de levaduras saccharomyces y no saccharomyces para un mayor realce de aromas. / Hernandez Navarro, Luis Fabricio
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Evolucion del maiz dulce fresco y congelado / Jurado, Roxana Edith
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Uso de la carboxi metil celulosa CMC en la estabilizacion tartarica del champagne. / Castro, Griselda Natalia
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Twain, Mark - Encina, Gisela Silvia - Silvia, Alicia
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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