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Enologia / Aquiles Maveroff
Maveroff, Aquiles
Prologo de Pier Giovanni Garoglio.
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
511 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8 M461
Disponibilidad
6
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Autor :
Maveroff, Aquiles
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Comprobacion de la disminucion de color por fotocolorimetria en vino clarificado con bentonita. / Chacon, Francisco.
Chacon, Francisco.
Variacion del rendimiento alcoholico durante la fermentacion del mosto de uva, a distintas temperaturas. / Ballester, Ricardo
Ballester, Ricardo
I segreti per fare il buon vino / Pierre Dussine , revisado por Aureliano Amati
Dussine, Pierre - Amati, Aureliano
Espumantes con mosto rectificado / Abrahan, Gabriel Sebastian
Abrahan, Gabriel Sebastian
Conservacion del jugo de uva. / Brandi, Emilio Osvaldo
Brandi, Emilio Osvaldo
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