Estabilidad del color en vinos aspirant bouchet termovinificados mediante el …
En el presente trabajo de investigación, analizaremos vinos Aspirant Bouchet, los cuales han sido obtenidos mediante el proceso de Termovinificación, proceso que tiene entre sus principales objet…
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 50 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología
- Localización física
- TF0017
Inhibición de la actividad de la lacasa con el agregado de taninos : realiza…
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 107 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF0090
Evaluación comparativa de la eficiencia de enzimas de extracción de color
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 89 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
- Localización física
- TF00024
Resultado de la búsqueda
Se encontraron 3 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "TANINOS"
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