Uso de poliaspartato de potasio : estabilización de bitartratos en vinos
El desarrollo de la investigación se dividirá en dos partes. La primer etapa de la tesina es un marco teórico donde se expondrá la manufactura de Zenith®, alcances legales a nivel nacional e i…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 96 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00156
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