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Determinar el potencial enológico de un vino espumoso, elaborado con la vari…
Carrasco Valderrama, Manuel Alexander

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Descripción física
105 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF00174
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Caracterización de vinos espumantes obtenidos por método champenoise según…
Ardanaz, Maximiliano

Aquellos vinos relacionados al tiempo de contacto en levaduras y sus consecuencias en el producto final. Sobre estos se desarrollará el presente trabajo, intentando conocer más sobre el paladar d…

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
50 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en Enología e Industria Frutihortícola
Localización física
TF00187
Disponibilidad1
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Se encontraron 2 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "CHAMPAN Y VINO ESPUMOSO"
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)

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