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Guía de buenas prácticas de manufactura para pequeñas cervecerías
Muñoz, Danilo

El presente trabajo tiene como objetivo la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura en el proceso de elaboración de cerveza artesanal a pequeña escala, con el fin de obtener un product…

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
99 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF00200

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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA"
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