Análisis comparativo de vinificación en cuba cerrada y abierta de la cepa P…
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- 65 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- TF00089
Bebida alcohólica de maíz
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- 70 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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Influencia de la cofermentación de malbec y cabernet sauvignon.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología.
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Ensayo comparativo de la estabilidad del color en vinos jóvenes provocando e…
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Vinificacion de uva bonarda : comparacion de vinos bonarda obtenidos por ferm…
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- 87 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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Estudio de la fermentación de aceitunas verdes de mesa aplicando reuso de le…
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- 105 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de alimentos
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Influencia de la concentracion de acido acetico en la salmuera durante la fer…
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- 144 p.
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- TF00013
Diversificación del destino de la ciruela santa rosa : elaboración de una b…
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Evolucion de la cantidad de nitrogeno facilmente asimilable (NFA) durante la …
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