Tesis UCCuyo

Cascara de limón en almíbar : estudio comparativo frente a la elaboración de cascaras de limón en almibares realizados con sacarosa, xilitol, stevia y la mezcla de estos

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Disponibilidad

TF00125

Disponible

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas

Localización física

TF00125

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco UCCuyo., 2018

Descripción física

49p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

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Clasificación

NONE

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

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Información específica

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Mención de responsabilidad

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Comentarios

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