Tesis UCCuyo

La influencia de la cepa de levadura sobre los caracteres organolépticos obtenidos a partir de uvas chardonnay : ensayo comparativo de una fermentación alcohólica mediante levaduras indígenas e inoculación de levaduras secas activas

---

Consulta solo en sala de lectura

---

Disponibilidad

TF00115

Disponible

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas

Localización física

TF00115

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco UCCuyo., 2018

Descripción física

125p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

-

Clasificación

NONE

Tipos de contenido

-

Tipos de medios

-

Tipos de soporte

-

Edición

-

Materia(s)

-

Información específica

-

Mención de responsabilidad

-

Otra versión relacionada

Archivo adjunto

Comentarios

---

You must be logged in to post a comment